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Cassis
Fruchtiger Muntermacher für Körper und Geist
Die schwarze Johannisbeere ist eine farbintensive Vitaminbombe und die wohl wertvollste heimische Beerenart. Ob im Dessert, Erfrischungsgetränk oder für eine fruchtige Vinaigrette – sie eignet sich als geschmacksintensive Essenz für fast alles, was Sie begehren.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Cassis (CH), Bio-Zucker (D, CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Estragon
Süss und würzig mit französischem Flair
Das duftende Gewürzkraut wird aufgrund seiner verschlungenen Form auch «kleiner Drache» genannt. Es verleiht mit seinem süssen und pikant-würzigen Aroma zahlreichen Gerichten eine mediterrane Note. Der Geschmacks-Virtuose ist sowohl in Saucen als auch in der Fischküche kaum mehr wegzudenken.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zucker (D, CH), Bio-Estragon (CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Himbeere
Erfrischend süsses Früchtchen
In dieser unwiderstehlich fruchtigen Beere steckt grosse Leidenschaft. Dank ihres hohen Zuckergehalts entfaltet sich in unserer veredelten Essigmischung das volle Fruchtaroma. Passend in Salatdressings, erfrischenden Cocktails, zart schmelzenden Pralinen, Desserts oder Gebäcken. Eine fruchtig süsse Essenz, die sich fast überall einsetzen lässt.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Himbeeren (CH), Bio-Zucker (D, CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Ingwer
Gesunde Schärfe aus der Wurzel
Diese Knolle fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und zeichnet sich durch den herben, jedoch erfrischenden Geschmack aus. Himmlisch in Sekt und Prosecco, als wärmendes Wintergetränk aber auch als Erfrischung in Mineralwasser mit Eiswürfeln. Selbst Chutneys, Desserts und Pralinen können dieser Essigverführung nicht widerstehen.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Ingwer (EU), Bio-Zucker (D, CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Kaffee
Exotische Überraschung für die Sinne
Die schwarze Perle steht für Lebensfreude pur. Weltweit stösst wohl kaum ein anderes Genussmittel auf so viel Begeisterung. Unsere Essenz vereint den intensiven, exotischen Duft mit einem weichen, vollmundigen Aroma. Sie eignet sich wunderbar zur Veredelung eines Desserts oder pur genossen auch als Muntermacher am Morgen.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zucker (D, CH), Bio-Kaffee (Südamerika)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Orange
Erfrischend fröhliche Jugendlichkeit
Die herrlich leuchtende Orange ist behutsam gereift, von Sonne und Wind tausendfach geküsst. Bringen Sie Sonne auf den Teller – mit der erfrischenden Zugabe vom Orangenessig in Desserts, Dressings, Saucen, Risotto und Gerichten, die Ihrer Fantasie entspringen.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Orangen (EU, IT), Bio-Zucker (D, CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Orangen-Thymian
Wohltuende Kraft mit intensivem Duft
In vielen Gerichten lädt der aromatisch duftende Kraftspender zum Kochen und Experimentieren ein. Er verfeinert währschafte Schmortöpfe, ist zugleich aber auch zum raffinierten Würzen von Süssspeisen verwendbar. Die fruchtige Würze bereitet wahre Gaumenfreuden – ein Fest für die Sinne!
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zucker (D, CH), Bio-Orangen-Thymian (CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Randen
Herzhafter Powersaft aus der Erde
Die Rote Beete liefert eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, welche sie zur wertvollen Powerknolle macht. Sie fördert die Vitalität und Leistungsfähigkeit im Alltag. In der Küche eingesetzt passt unsere Essenz bestens zu Salat oder Ziegenkäse – und sogar in Drinks schmeckt sie unwiderstehlich gut.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Randen (CH), Bio-Zucker (D, CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Rosmarin
Genussvolle mediterrane Verführung
In der mediterranen Küche ist Rosmarin kaum wegzudenken. Er gilt als klassisches Gewürz und harmoniert als Marinade für Lammfleisch. Zudem eignet sich diese veredelte Essigmischung ausgezeichnet zur Bereicherung von knackigen Salaten aber auch als Zutat für einen Cocktail. Eine Geschmacksexplosion für Ihre Sinne.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zucker (D, CH), Bio-Rosmarin (CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Zitrone
Sommerlich spritziger Gaumengenuss
Das gesunde Multitalent, welches mit seiner lebhaften und intensiven Art alle Geschmackssinne berührt. Der Süden aus der Flasche verleiht Ihrem Rezept einen spritzig prickelnden Geschmack. Ob in Cocktails, Desserts, Vinaigretten oder einfach in Mineralwasser angerührt – diese Essenz wird Ihre Küche rundum bereichern.
Zutaten
Bio-Apfelessig (CH), Bio-Zitronen (EU, IT), Bio-Zucker (D, CH)
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Schwarze Nüsse
Herb-süsse Delikatesse
Bei «schwarzen Nüssen» handelt es sich um eine uralte, heute fast vergessene Konservierungsform von Walnüssen. Diese ist sehr zeit- und arbeitsintensiv. Das Ergebnis ist ein kulinarischer Höchstgenuss. In dünne Scheiben geschnitten eignen sich die schwarzen Nüsse hervorragend als Begleitung zu Wildgerichten, Käse als auch zu Desserts.
Aktuell nicht lieferbar
Zutaten
Grüne Nüsse, Apfelessig, Wasser, Zucker, Zimtstange, Gewürznelken
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt in Sursee, Schweiz -
Kräutersalz
Einheimisch gut
Das selbsthergestellte Kräutersalz mit 7 verschiedenen einheimischen Kräutern und feinstem Fleur de sel aus der Camarque. Feinster Genuss um viele Speisen zu aromatisieren.
Auch ein ideales Geschenk / Mitbringsel.
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Rotwyy-Zwetschgen
Echter Gaumenschmaus
Rotweinzwetschgen schmecken toll zu Glace, Cremen oder auch zu Gebäck. Sogar zu Fleisch ergibt es eine tolle Kombination.
Eingelegt in bestem Rotwein und feinstem Lebkuchengewürz ergibt diese ein echter Gaumenschmaus der schnell aus dem Vorrat geholt werden kann.